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Hommage à celle qui fût autrefois petite, amère et indigeste

Quel est le point commun entre la communication et les pommes de terre ? Et bien il s’agit de Parmentier ! Prisonnier militaire en Prusse, Antoine-Augustin Parmentier goûte la bouillie de pomme de terre pour la première fois. Il en reconnut les avantages nutritionnels et se battit pour le restant de ses jours à promouvoir la solanacée (jusqu’à la cour de …