Les chiffres en parlent : en 2023, les boissons alcoolisées (vins tranquilles et autres) ont vu leurs ventes augmenter de 9,2% par rapport à l’année précédente (ici). Il s’agit de la plus grosse évolution de ventes par famille de produits de la filière bio, suivie des œufs (+6,2%), du lait (+3,8%) et des légumes (+3%). A l’échelle nationale, cette première …