Légumes
Pionniers
du maraîchage Bio en Alsace, nos membres produisent en plein champs et
sous abris, une large gamme de légumes. Salades, aromates, tomates et
courgettes, légumes racines et courges, se succèdent au cours des
saisons. Approvisionnés plusieurs fois par semaine, SOLIBIO vous livre
les légumes soit frais et bruts soit crus, épluchés et découpés, prêts à
l’emploi.
Fruits
Topaze,
Goldrush, Fudji, Idared, plus de 60 variétés de pommes Bio sont
produites en Alsace. Des plus précoces au plus tardives, elles
présentent des profils variés, plus ou moins sucrées, plus ou moins
acides. Les fruits à noyaux ne sont pas en reste, prunes, mirabelles et
quetsches, sans compter les petits fruits, groseilles, cassis, fraises, sans oublier la rhubarbe, chère aux tartes alsaciennes.
Oeufs et Produits Laitiers
Chaque
semaine, nous sélectionnons les meilleurs oeufs frais des fermes
d’Alsace ainsi qu’une succulente sélection de produits laitiers. Parmi
nos fromages, le Munster et la Tome d’Alsace sont les plus emblématiques
de notre région. Et pour le dessert, appréciez la saveur des yaourts
Bio artisanaux qu’ils soient nature, sucrés ou aux fruits.
Viande
Issues
de fermes d’élevages Bio situées en terres vosgiennes, lorraines ou
alsaciennes, les viandes de bœuf, de veau et de porc que nous
distribuons, sont livrées chez nos clients, directement d’un l’atelier
de découpe, partenaire de notre structure. Nous proposons également une
large gamme de charcuteries et de spécialités alsaciennes : knacks,
cervelas, kassler.
Pain
Elaborés
avec du levain naturel pour une meilleure assimilation des éléments
nutritifs, les pains de campagne, aux céréales ou complets sont livrés
frais chaque matin sur les départements alsaciens par nos deux boulangers.
Epicerie et Liquides
Qu’il
soit trouble, filtré ou pétillant, le jus de pomme Bio d’Alsace est
unanimement reconnu pour sa richesse en nutriments, son apport en
minéraux et en vitamines. Il s’associe à merveille avec la rusticité du
jus de coing ou la douceur de celui de poire. Cidres et vinaigres
complètent une gamme de liquides qui s’ajoute aux nombreuses références
d’épicerie sèche que nous distribuons.
Qualité et Certification
L’intégralité
des produits que nous proposons à la vente sont issus de l’Agriculture
Biologique et certifiés par un organisme indépendant, Bureau Veritas.
Solibio est certifié FR-BIO-10.
