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Traçabilité, qualité… C’est carré !

« Fitter, happier, More productive » Bien manger. Empreinte carbone, pouvoir d’achat, zéro nitrite, circuit court. « Eating well (no more microwave dinners and saturated fats) » Pacte vert, marcher sur la tête, green washing, éco-anxiété, impact environnemental. « Concerned (but powerless) » ?   Vous êtes jeune. Nous sommes en juin ’97 et Radiohead vient de sortir OK Computer, son troisième album qui met quelques …